Bröllop, fest och högtider

Det är svårt att hitta vackrare fest- och bröllopslokaler än på Vislanda Wärdshus.
Tag bröllopsskålen eller välkomstdrinken i den egna trädgården. Gå sedan in i den vackert dukade festvåningen och avnjut en härlig middag. Förutom en fantastisk miljö med gammeldagsstil så kan vi erbjuda en personlig och varm atmosfär i kombination med mycket god mat och trevlig service.

Vi har stor erfarenhet av att arrangera bröllopsfester och födelsedagskalas och kombinerar gärna era egna idéer och önskemål med våra förslag. Vi kan även hjälpa till med eventuella kringarrangemang som livemusik, DJ, blomsterarrangemang m.m.estaurangmeny

Förrätter Priser
Hemlagad laxcheesecake på kavring toppad med citron och dill 70:-
Skagentoast med laxrosfylld med pepparrot toppad med dill och citron 65:-
Hembakad västerbottenpaj med rökt ren och rårörda lingon 70:-
Husets hummersoppa toppad med handskalade räkor, dill och citron därtill nybakat bröd 80:-
Varmrätter Priser
Helstekt kotlettrad med champinjonsås, valfri potatis, gelé och grönsaker 150:-
Klassisk porterstek med gelé, gräddsås, inlagd gurka koktpotatis och kokta grönsaker 160:-
Örtöverbakad laxfilé med örtcréme på färska örter, koktpotatis, grönsaker och citron 159:-
Parmalindad kycklingfilé fylld med färskost, potatisgratäng och balsamicosky 159:-
Färsk varmrökt lax från Blomlöfs rökeri med kall romsås, kokt potatis och kokta grönsaker 189:-
Helstekt fläskfilé med kantarellsås, hasselbackspotatis och kokta grönsaker 185:-
Mozzarella gratinerad fläskfilé, honungsrostade rotfrukter, balsamicosky och potatisgratäng 189:-
Helstekt ryggbiff med grönpepparsås och råstekt potatis 199:-
Helstekt oxfilé med potatiskaka smaksatt med västerbottensost, kraftig rödvinsreduktion och baconfrästa harricouvertes 235:-

Till alla varmrätter ingår nykokta primörer, grönsallad, smör & bröd.

Smörgåstårta, langångar Priser
Smörgåstårta med skagen och skinkfyllning, toppad med skinka ,räkor, ägg, sallad, tomat gurka mm. Som variation till fyllning gör vi även fyllning med skinka, mimosasallad, ägg & anjovis. 70:-/per portion, Tillägg för färskrökt lax som garnering 15:-
Landgång med ägg, räkor, skinka, mimosasallad, hemlagade köttbullar, rödbetssallad, ost och druvor 75:-
Lyxlandgång med ägg, räkor, färskrökt lax, skinka, mimosasallad, rostbiff, pepparrotsgrädde, ost, brie & druvor 85:-
Exotisk planka med rostbiff, kycklingfilé och kassler, potatissallad, 7 sorters frukt, smör & nybakat bröd 145:-
Exotisk planka med rostbiff, kycklingfilé och kassler, potatissallad, 7 sorters frukt, smör och bröd samt 2 sorters ost och kex 160:-
Bufféer Innehåller Pris
Wärdshusbuffé Grillad marinerad kycklingfilé, rosastekt rostbiff, vår goda remouladcréme smaksatt med pepparrot, örtöverbakad lax med gräslökscréme, hemlagad potatissallad med kapris & purjolök, hembakad prästostpaj , brietårta och ädelost med druvor & kex, plocksallad med körsbärstomater, nybakat bröd och smör . 195:-
Italiensk buffé Chilibakade kycklingspett med aioli, lufttorkad skinka med honungsmelon, rosastekt lammrostbiff med grillade grönsaker chevécréme, hembakad paj med parmesanost soltorkade tomater och babyspenat, citron och vitlöksmarinerade champinjoner, ugnsbakade körsbärstomater smaksatta med färsk rosmarin och vitlök, pastasallad med oliver fetaost, grillad paprika, kronärtskockshjärtan och ruccola, nybakad foccacia och rört örtsmör 205:-
Buffé Svensk Skog (min 20p) Tunnbrödsrullar med skagenröra smaksatt med peppparrot, Grillade kyckling drumsticks, Basturökt skinka med äppelchutney, varmrökt laxfilé med kall örtcréme, färskpotatissallad med dillvinägrette, kapris och rödlök. 2 sorters Inlagd sill, Västerbottenpaj, hembakat filmjölksbröd. Plocksallad, lagrad prästost, knäckebröd och smör 230:-
Klassiskt Smörgåsbord Sill, lax, kallskuret, småvarmt och ostbricka, min. 30 personer. Fråga oss om offert
Desserts Priser
Fransk chokladtårta med hallonsås och lättvispad grädde 60:-
Hemlagad rocky road parfait med kola, jordnötter, marshmallows och choklad 65:-
Hembakad tiramisu smaksatt med amaretto 70:-
Wärdshusets vanilj pannacotta fylld med jordgubbs kompott 55:-
Vit chockladmousse med passionsfrukts topping och färska hallon 60:-
Hembakad tårta 35:-

Vi bakar, Hallontårta, Princesstårta, Schwartzwaldtårta, Frukttårta, Drottningtårta och Jordgubbstårta vid säsong