Vislanda Wärdshus Vislanda Wärdshus

Bröllop, fest och högtider

Det är svårt att hitta vackrare fest- och bröllopslokaler än på Vislanda Wärdshus

Tag bröllopsskålen eller välkomstdrinken i den egna trädgården. Gå sedan in i den vackert dukade festvåningen och avnjut en härlig middag.

Förutom en fantastisk miljö med gammeldagsstil så kan vi erbjuda en personlig och varm atmosfär i kombination med mycket god mat och trevlig service.

Vi har stor erfarenhet av att arrangera bröllopsfester och födelsedagskalas och kombinerar gärna era egna idéer och önskemål med våra förslag.

Vi kan även hjälpa till med eventuella kringarrangemang som livemusik, DJ, blomsterarrangemang m.m.

 

Restaurangmeny

Förrätter

 Hemlagad laxcheesecake på kavring toppad med citron och dill    55:-

Skagentoast toppad med stenbitsromrom och citron 60:-

Hembakad parmesanost paj med lufttorkad skinka och basilika créme   60:-

Husets hummersoppa toppad med cognacskum därtill nybakat bröd 65:-

 

Varmrätter

Helstekt kotlettrad med champinjonsås, valfri potatis, gelé och grönsaker 120:-

Fjärillskotlett med bearnaisesås, råstekt potatis, grilljerad tomat och broccoli 130:-

Örtöverbakad laxfilé med dillcréme, koktpotatis, grönsaker och citron 130:-

Parmalindad kycklingfilé fylld med färskost, potatisgratäng och balsamicosky 135:-

Herrgårdstek med gelé, gräddsås, koktpotatis och grönsaker 130:-

Helstekt fläskfilé med kantarellsås, valfri potatis och grönsaker 160:-

Mozzarella gratinerad fläskfilé, honungsrostade rotfrukter, balsamicosky och potatisgratäng 160:-

Helstekt ryggbiff med grönpepparsås och råstekt potatis 170:-

Helstekt oxfilé, cognacsdoftande murkelsås, rårörda lingon och valfri potatis 185:-

Till alla varmrätter ingår nykokta primörer, grönsallad, smör & bröd 


  
Smörgåstårta, langångar


Smörgåstårta med skagen och skinkfyllning, toppad med skinka ,räkor, ägg, sallad, tomat gurka mm. 70:-/per portion
tillägg för färskrökt lax som garnering 15:-


 som variation till fyllning gör vi även fyllning med skinka, mimosasallad, ägg & anjovis  70:-


Landgång med ägg, räkor, skinka, mimosasallad, hemlagade köttbullar, rödbetssallad, ost och druvor 75:-


Lyxlandgång med ägg, räkor, färskrökt lax, skinka, mimosasallad, rostbiff, pepparrotsgrädde, ost, brie & druvor 85:-


   
Exotisk planka med rostbiff, kycklingfilé och kassler, potatissallad, 7 sorters frukt, smör & nybakat bröd 140:-


 Exotisk planka med rostbiff, kycklingfilé och kassler, potatissallad, 7 sorters frukt, smör och bröd samt 2 sorters ost och kex 155:-

 

Bufféer


 Wärdshusbuffé

Grillad marinerad kycklingfilé, rosastekt rostbiff, vår goda remouladcréme smaksatt med pepparrot,  örtöverbakad lax med gräslökscréme, hemlagad potatissallad med kapris & purjolök, hembakad prästostpaj , brietårta och ädelost med druvor & kex, plocksallad med körsbärstomater, nybakat bröd och smör 175:-

Italiensk buffé

dubbelmarinerad kycklingfilé med vitlökscrème, lufttorkad skinka med honungsmelon, rosastekt lammrostbiff med på bädd med örtmarinerad zuchini och aubergine, hembakad paj med parmesanost soltorkade tomater och babyspenat, citron och vitlöksmarinerade champinjoner, gratinerade tomater fyllda med chevré, pastasallad med oliver fetaost och ruccola, plocksallad med ruccola och rostade solrosfrö,
nybakat bröd och rört örtsmör 185:-


Spansk buffé
Serranoskinka med färska fikon, paprika och chilibakade kycklingspett med aioli, marinerade champinjoner med kronärtskockshjärtan och gröna oliver, Potatissallad med paprika, kapris, olivolja och färska örter, choritzo med bönsallad med smak av färska örter, nybakad foccacia med örtsmör. 175:-
Klassiskt Smörgåsbord med sill, lax, kallskuret, småvarmt och ostbricka, min. 30 personer 195:-

Desserts

 
Fransk chokladtårta  med hallonsås och lättvispad grädde 45:-


Hemlagad daim och baileys glass med rårörda bär 50:-


Hembakad tiramisu smaksatt med amaretto 60:-


 Wärdshusets vaniljpannacotta med rårörda hallon   55:-


 Vit chockladmousse med passionsfrukts topping och färska hallon  60:-


 Hembakad tårta  35:-
Vi bakar, Hallontårta, Princesstårta, Schwartzwaldtårta, Frukttårta, Drottningtårta och  Jordgubbstårta vid säsong