Cateringmeny
NJUT AV FESTEN!
Konfirmation, barndop, bröllop. firmafesten, minnesstund, förening- eller firmafest?
Till årets små och stora fester och högtider hjälper vi gärna er med catering. Kom in till oss med dina önskemål eller inhämta förslag från oss!
Förrätter | |
---|---|
Hemlagad laxcheesecake på kavring toppad med stenbitsrom, citron och dill | 89:- |
Skagentoast med laxrosfylld med pepparrot toppad med dill och citron | 89:- |
Hembakad västerbottenpaj med rökt ren och rårörda lingon | 85:- |
Husets hummersoppa toppad med handskalade räkor, dill och citron därtill nybakat bröd | 85:- |
Varmrätter | |
---|---|
Helstekt kotlettrad med champinjonsås, valfri potatis, gelé och grönsaker | 149:- |
Örtöverbakad laxfilé med örtcréme på färska örter, koktpotatis, grönsaker och citron | 265:- |
Parmalindad kycklingfilé fylld med färskost, potatisgratäng och balsamicosky | 179:- |
Klassisk porterstek med gelé, gräddsås, inlagd gurka koktpotatis och kokta grönsaker | 175:- |
Helstekt fläskfilé med kantarellsås, hasselbackspotatis och kokta grönsaker | 179:- |
Färsk varmrökt lax med kall romsås, kokt potatis och kokta grönsaker | 279:- |
Mozzarella gratinerad fläskfilé, honungsrostade rotfrukter, balsamicosky och potatisgratäng | 179:- |
Helstekt ryggbiff med grönpepparsås och råstekt potatis | 279:- |
Helstekt oxfilé med potatiskaka smaksatt med västerbottensost, kraftig rödvinsreduktion och baconfrästa harricouvertes | 299:- |
Till alla varmrätter ingår nykokta primörer, grönsallad, smör & bröd
Desserts | |
---|---|
Fransk chokladtårta med lättvispad grädde | 55:- |
Hemlagad rocky road parfait med kola, jordnötter, marshmallows och choklad | 60:- |
Hembakad tiramisu smaksatt med amaretto serverad med färska bär | 65:- |
Wärdshusets vanilj pannacotta fylld med jordgubbs kompott | 50:- |
Vit chokladmousse med passionsfrukts topping och färska hallon | 55:- |
Hembakad äppelpaj med havre crunch och vaniljsås | 60:- |
Tårtor | |
---|---|
Vi bakar, Hallontårta, Princesstårta, Frukttårta, Drottningtårta och Jordgubbstårta vid säsong | 40:- |
Smörgåstårtor, Landgångar och Baguetter
Smörgåstårta | |
---|---|
Smörgåstårta med skagen och skinkfyllning, toppad med skinka ,räkor, ägg, sallad, tomat gurka mm. | 110:- |
Smörgåstårta med skinka, mimosasallad, ägg & anjovis, toppad med räkor, skinka, ägg, sallad, tomat gurka mm. | 110:- |
Tillägg för färskrökt lax som garnering | 25:- |
Landgångar | |
---|---|
Landgång med ägg, räkor, skinka, mimosasallad, hemlagade köttbullar, rödbetssallad, ost och druvor | 125:- |
Lyxlandgång med ägg, räkor, färskrökt lax, skinka, mimosasallad, rostbiff, pepparrotsgrädde, ost, brie & druvor | 135:- |
Baguetter | |
---|---|
Vi gör baguetter med olika fyllningar och smörgåsar på beställning | fråga om pris! |
Exotisk Planka | |
---|---|
Exotisk planka med rostbiff, kycklingfilé och marinerad fläskfilé, potatissallad, 7 sorters frukt, smör & nybakat bröd | 165:- |
Exotisk planka med rostbiff, kycklingfilé och marinerad fläskfilé, potatissallad, 7 sorters frukt, smör och bröd samt 2 sorters ost och kex | 180:- |
Bufféer
Wärdshusbuffén (min 20p) | |
---|---|
Grillad marinerad kycklingfilé, rosastekt rostbiff, vår goda remouladcréme smaksatt med pepparrot, örtöverbakad lax med gräslökscréme, hemlagad potatissallad med kapris & purjolök, hembakad prästostpaj, brietårta och ädelost med druvor & kex, plocksallad med körsbärstomater, nybakat bröd och smör | 265:- |
Buffé Svensk Skog (min 20p) | |
---|---|
Tunnbrödsrullar med skagenröra smaksatt med peppparrot, Grillade kyckling drumsticks, Basturökt skinka med äppelchutney, varmrökt laxfilé med kall örtcréme, färskpotatissallad med dillvinägrette, kapris och rödlök. 2 sorters Inlagd sill, Västerbottenpaj, hembakat filmjölksbröd. Plocksallad, lagrad prästost, knäckebröd och smör | 265:- |
Övrig cateringmat | |
---|---|
Hemlagad lasagne med sallad, bröd, smör och dressing | 95:- |
Hemlagad paj med sallad, bröd, smör och dressing | 95:- |
Vi bakar pajer med kyckling och ädelost, Västerbottenost, ost skinka och purjolök, tacopaj, skaldjur |